18 Nov Le Beaujolais Nouveau arrive !!
Bien que la situation soit pour le moins particulière, il est des traditions qui demeurent bien ancrées dans les moeurs. Ainsi en est-il du...
Bien que la situation soit pour le moins particulière, il est des traditions qui demeurent bien ancrées dans les moeurs. Ainsi en est-il du...
En cette période pour le moins particulière, la Cave a décidé de conserver certaines de ses (bonnes) habitudes : l'organisation d'une fête d'Automne ! Certes, les moments de convivialité ne seront peut-être aussi festifs que nous l'espérions, mais l'occasion de boire un verre de vin...
L'été s'achève sous un soleil encore présent...
En effet, le titre l'annonce sans détours : le Domaine Roc des Anges, piloté par Stéphane et Marjorie Gallet, est bien l'une des grandes références de la belle région du Roussillon, fermement ancrée dans son terroir -- ce que ses vins révèlent à chaque gorgée....
Bien que cet événement soit déjà, pour certains, de l'ordre du passé, la Cave de Tolbiac n'est pas avare de voeux...
Comme de coutume, la Cave fermera quelques jours au mois d'août...
La Cave de Tolbiac, une fois de plus, se modernise ! Depuis cette semaine, il vous sera possible, lorsque vous êtes à l'extérieur du quartier, de régler vos achats grâce à un site entièrement sécurisé. Ainsi, si vous désirez, par exemple, faire un cadeau à...
La célèbre brasserie du Québec, à l'iconographie très marquée par les légendes de la Belle Province, a su se forger une réputation plus que méritée au fil des ans. Fondée en 2005, elle est désormais présente à la Cave depuis deux ans. Ces deux cuvées sont...
Le déconfinement se poursuit ! Et les horaires sont légèrement modifiés. Cet été, la Cave sera ouverte : Du mardi au vendredi, de 10h00 à 13h30 et de 14h30 à 20h00 ; le samedi, de 10h00 à 20h00 ; le dimanche, de 10h00 à 13h00. A très bientôt ! L'équipe...
Brasseurs depuis six générations, les membres de la famille Lindemans se sont fait un nom (c'est le moins que l'on puisse dire) dans l'univers brassicole. Entièrement tournée vers les Lambics, cette brasserie belge, fondée en 1822, a su étoffer sa gamme, tout en respectant scrupuleusement...
A cette occasion, nous vous soumettons quelques délicieuses idées...
J-12 avant l'été...
L'été s'étant d'ores et déjà annoncé, la Cave reçoit de nouvelles bières ! Tout d'abord, nous accueillons, d'un chaleureux Aloha, une nouvelle IPA de l'archipel hawaïen, nommée Hanalei (terme faisant a priori référence à la confection des célèbres colliers à fleurs). Dans l'esprit des Sessions...
La Cave célèbre a sa façon cet événement que tout le monde attendait : en modifiant ses horaires d'ouverture ! Si les consignes sanitaires demeurent, nous vous accueillerons néanmoins un peu plus tard les jours de la semaine...
Nous vivons, à n'en point douter, une période pour le moins particulière. Afin de traverser l'épreuve du confinement, la Cave de Tolbiac demeure ouverte. Les horaires ont toutefois été modifiés : Du mardi au samedi, la Cave est ouverte de 10h à 13h et de...
Malgré le confinement, la Cave de Tolbiac a travaillé sur une nouvelle mouture de son site internet, afin de le rendre plus "ergonomique" ! De nouvelles photos ont ainsi été ajoutées. La rubrique "actualités" a été reconfigurée, pour la rendre davantage visible. Et, bien qu'elle...
Comme vous pouvez hélas l'imaginer, l'épidémie de Covid-19 (laquelle nous impose des mesures de sécurité et de distanciation physique) rend impossible l'organisation d'événements. Le calendrier des dégustations est donc suspendu jusqu'à nouvel ordre. Nous en sommes évidemment désolés. Nous vous tiendrons évidemment au courant dès leur...