Inclassable

En cette période pour le moins particulière, la Cave a décidé de conserver certaines de ses (bonnes) habitudes : l'organisation d'une fête d'Automne ! Certes, les moments de convivialité ne seront peut-être aussi festifs que nous l'espérions, mais l'occasion de boire un verre de vin...

En effet, le titre l'annonce sans détours : le Domaine Roc des Anges, piloté par Stéphane et Marjorie Gallet, est bien l'une des grandes références de la belle région du Roussillon, fermement ancrée dans son terroir -- ce que ses vins révèlent à chaque gorgée....

Le déconfinement se poursuit ! Et les horaires sont légèrement modifiés. Cet été, la Cave sera ouverte : Du mardi au vendredi, de 10h00 à 13h30 et de 14h30 à 20h00 ; le samedi, de 10h00 à 20h00 ; le dimanche, de 10h00 à 13h00. A très bientôt ! L'équipe...

Brasseurs depuis six générations, les membres de la famille Lindemans se sont fait un nom (c'est le moins que l'on puisse dire) dans l'univers brassicole. Entièrement tournée vers les Lambics, cette brasserie belge, fondée en 1822, a su étoffer sa gamme, tout en respectant scrupuleusement...

L'été s'étant d'ores et déjà annoncé, la Cave reçoit de nouvelles bières ! Tout d'abord, nous accueillons, d'un chaleureux Aloha, une nouvelle IPA de l'archipel hawaïen, nommée Hanalei (terme faisant a priori référence à la confection des célèbres colliers à fleurs). Dans l'esprit des Sessions...

La Cave célèbre a sa façon cet événement que tout le monde attendait : en modifiant ses horaires d'ouverture ! Si les consignes sanitaires demeurent, nous vous accueillerons néanmoins un peu plus tard les jours de la semaine...

Malgré le confinement, la Cave de Tolbiac a travaillé sur une nouvelle mouture de son site internet, afin de le rendre plus "ergonomique" ! De nouvelles photos ont ainsi été ajoutées. La rubrique "actualités" a été reconfigurée, pour la rendre davantage visible. Et, bien qu'elle...

Comme vous pouvez hélas l'imaginer, l'épidémie de Covid-19 (laquelle nous impose des mesures de sécurité et de distanciation physique)  rend impossible l'organisation d'événements. Le calendrier des dégustations est donc suspendu jusqu'à nouvel ordre. Nous en sommes évidemment désolés. Nous vous tiendrons évidemment au courant dès leur...

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